
¡Ya tenemos el azafrán preparado!
La elaboración del azafránes uno de los momentos más esperados del añoen el taller de jardineríadel Servicio Ocupacional de Mater. En otoño, nace la flor del azafrán,de la que se obtiene la especia,un condimento y colorante muy usadoen la cocina mallorquina. Después de recolectar las flores,las personas usuarias de este tallerseparan las hebrasi las secan.




