El pasado sábado, 7 de noviembre,
el Quarter General Luque de Inca
acogió la décima edición de la «Nit del Vi»,
una celebración que puso el punto final a las Fires d’Inca
y que reunió a cerca de 2.000 personas
en torno al vino mallorquín, la gastronomía y el compromiso social.
Organizado por Activa’t Inca Associació Empresarial,
el encuentro contó con la participación de 25 bodegas de Mallorca,
que presentaron más de 100 referencias de vinos.
La música en directo
y una amplia oferta gastronómica
completaron una velada muy especial,
marcada también por el carácter solidario del evento,
que este año tenía a Mater como entidad beneficiaria.
El servicio de cátering, protagonista de la zona gastronómica solidaria
Uno de los espacios más concurridos de la noche
fue la zona gastronómica gestionada por Mater,
donde el equipo de Cátering,
junto con los aprendices de Formación Dual de Cocina,
ofreció una selección de tapas y raciones
elaboradas con especial protagonismo del producto local.
La propuesta gastronómica,
pensada para facilitar
que las personas asistentes pudieran disfrutar de la comida
durante la celebración,
incluía una amplia variedad de elaboraciones:
quesos y embutidos de la tierra,
empanadas de carne y guisantes,
cocarrois veganos,
gildas, tortilla de patatas
y diferentes propuestas dulces, como brownie y tarta de queso.
Además, también se ofreció el tradicional frit de matances.
Las gildas y la tortilla de patatas
fueron las grandes triunfadoras de la noche,
en una jornada de mucha actividad
en la que el equipo de Mater
no dejó de preparar, servir y vender tapas y raciones
para responder a la gran afluencia de público.
La participación de los aprendices de Formación Dual de Cocina
representó, además,
una oportunidad para poner en práctica sus aprendizajes
en un entorno profesional real,
compartiendo la experiencia con el equipo de Mater Cátering
y participando activamente en el desarrollo del servicio.
Una noche para celebrar el producto local y la inclusión
Durante toda la velada,
las personas asistentes
pudieron disfrutar de un gran surtido de vinos mallorquines,
acompañados de las propuestas gastronómicas de Mater
y de diferentes actuaciones musicales en directo.
Más allá del éxito de participación,
esta décima edición
volvió a demostrar la capacidad de la Nit del Vi
para unir gastronomía, cultura y solidaridad
en una misma celebración.
Para Mater, formar parte de esta iniciativa
ha sido una oportunidad
para dar visibilidad a la labor de la entidad
y, especialmente, al talento y a las capacidades de las personas
que participan en sus proyectos formativos y laborales.
Desde Mater queremos agradecer a Activa’t Inca
y al Ayuntamiento de Inca
la confianza depositada en nuestra entidad,
así como la implicación de todas las personas,
empresas y organizaciones
que han contribuido a hacer posible esta edición.
Un agradecimiento muy especial
también al equipo de Mater Cátering
y a los aprendices de Formación Dual de Cocina,
por su dedicación, profesionalidad y esfuerzo
durante toda la velada.
Una noche para celebrar
lo mejor de nuestra tierra
y seguir creando oportunidades de inclusión.
