La iniciativa combina cocina de aprovechamiento, colaboración con productores locales y la participación activa de personas con discapacidad intelectual en la elaboración y montaje de los productos
Mater presenta la edición 2025 de sus Cestas de Navidad, un proyecto que reafirma el compromiso de la organización con la inclusión, la sostenibilidad y la colaboración con el tejido productivo de Mallorca.
Las cestas ofrecen una selección de productos elaborados con ingredientes de proximidad y con una apuesta clara por la cocina de aprovechamiento, gracias al uso del excedente de Ca’n Munar para crear elaboraciones como las golosinas de sandía, la mermelada de melón o las galletas de calabaza. Esta línea de trabajo permite evitar el desperdicio alimentario y da una nueva vida a productos de calidad.
La directora general de Mater, Maria Antònia Fullana, destaca que las Cestas de Navidad «representan una manera de hacer que refleja los valores de la entidad: el arraigo al territorio, el cuidado de las personas y la responsabilidad hacia el medio ambiente». Fullana subraya que «este proyecto se ha consolidado como un ejemplo real de economía circular, porque combina la colaboración con productores locales, la reutilización de alimentos y la creación de oportunidades laborales en un entorno inclusivo».
Las Cestas de Navidad son elaboradas y/o montadas con la participación activa de personas con discapacidad intelectual, que desarrollan competencias laborales y formativas en un entorno real de trabajo. Según Fullana, «cada cesta es una muestra tangible del valor que aportan las personas de nuestro centro especial de empleo, que aportan dedicación, esfuerzo y profesionalidad».
Un homenaje al producto local y a la tierra
Cada cesta es, también, un reconocimiento a los sabores de Mallorca y a las personas productoras comprometidas con la calidad y el territorio. Los lotes combinan tradición, proximidad y un modelo de consumo consciente, con un impacto positivo tanto en el entorno natural como en el tejido social de la isla.
Las Cestas de Navidad de Mater ya están disponibles
y se pueden encargar:
