El viernes 8 de abril Gori Balaguer impartió
un taller de cocina de platos típicos de Pascua
adaptados a personas con diabetes.
El taller se celebró en la cocina de Mater Sineu,
donde Gori Balaguer es profesor de TAVAIL,
y fue posible gracias a la participación
de la Asociación de Personas con Diabetes
de las Islas Baleares (ADIBA).
«Fue fantástico! Aprendimos, cocinamos y compartimos»,
explican desde ADIBA en sus redes sociales.
Además de familias socias de la asociación,
participaron personas de Mater Sineu
interesadas en aprender a cocinar
los platos típicos mallorquines de la Semana Santa
pero sin usar el azúcar entre los ingredientes.
Esta iniciativa estaba dirigida a un público familiar:
cada persona adulta podía asistir acompañada de uno o dos niños/as
con los que cocinar y seguir las indicaciones y consejos
de Gori Balaguer.
Lo pasaron muy bien y aprendieron
cómo cocinar ‘panades’, ‘robiols’, ‘crespells’
y cocas de patata
con ingredientes aptos para personas
con diabetes.
