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Mater ha empezado una colaboración con la bodega Can Majoral.
Can Majoral es una bodega que hace vino ecológico en Algaida.
La colaboración consiste en que personas de Mater acuden a Can Majoral para aprender a hacer vino.
Los chicos y chicas del grupo de jardinería de Nazaret
acudieron a Can Majoral
y participaron en las tareas de deshojado de la viña.
Deshojar es quitar las hojas que están cerca de los racimos.
Así los racimos reciben más sol y las uvas son mejores.
Si las uvas son mejores también lo será el vino.
Unos días más tarde fueron dos personas de Centro de Día.
Darío y Jenny, acompañados de Cristina,
también deshojaron la viña.
Darío y Jenny necesitan apoyo
porque tienen dificultad para ver y para escuchar.
Cristina les explicó cómo localizar las hojas
y los dos pudieron participar en esta bonita actividad.
Todas las personas que han ido a Can Majoral
han disfrutado mucho de la visita.
La próxima actividad en la bodega
será en septiembre.
En septiembre es la época de la vendimia.
Vendimiar es hacer vino.
Las personas responsables de la bodega
nos explicarán cómo recoger la uva y preparar el vino.
Gracias a esta colaboración aprendemos nuevas técnicas
y Mater amplía su catálogo de productos ecológicos
con los vinos de esta bodega.
Jornadas vitícolas en Can Majoral
Mater y la bodega de vino ecológico Can Majoral han iniciado una nueva colaboración por la que diferentes grupos de la entidad social participan en el proceso de elaboración de vino ecológico en la bodega algaidina a lo largo de los meses que dura el proceso.
La semana pasada tuvo lugar la primera de las jornadas y fue el turno de uno de los equipos de jardinería de Mater, que dejó su localización habitual, Nazaret, para desplazarse hasta Algaida y participar en las tareas de deshojado de la viña. Todos los participantes coinciden en que ha sido una gran experiencia conocer cómo se elabora el vino y aprender a eliminar las hojas de la viña. Responsables de Can Majoral les han explicado que esta tarea se lleva a cabo para airear los racimos y mejorar la calidad de las uvas.
Esta semana han sido Jenny y Darío, junto a su mediadora Cristina, quienes han acudido a las viñas de Can Majoral para ayudar en la tarea de deshojado. Tanto Jenny como Darío tienen importantes déficits sensoriales, pero gracias a la intervención de Cristina, han podido participar en la actividad tal y como lo hicieron la semana pasada los chicos y chicas de jardinería. Ambos han disfrutado mucho paseando entre las viñas y aprendiendo a detectar cuáles son las hojas que convienen ser eliminadas, «las que están al lado del racimo», les explicaba Cristina.
En los próximos meses se llevarán a cabo nuevas jornadas de trabajo colaborativo con personas de diferentes áreas de Mater, como la esperada vendimia y, posteriormente, el embotellado del vino producido.
Gracias a esta alianza con Can Majoral las personas atendidas en Mater pueden disfrutar de nuevas experiencias y aprendizajes relacionados con nuestra cultura y gastronomía. Por otro lado, el acuerdo de colaboración nos permite ampliar el catálogo de productos ecológicos de nuestra entidad con los vinos de esta bodega.