El alumnado de TAVAIL Cocina de Mater Sineu
ha protagonizado un cátering invertido
con una docena de personas,
entre ellas clientes,
personas voluntarias
y directivas de CaixaBank.
La actividad ha empezado a media mañana,
cuando los y las alumnas han explicado
la receta que harían conjuntamente:
el famoso llonguet de variat de Mater Sineu,
una receta compleja
que necesita diferentes equipos de trabajo.
Así pues, los participantes han elegido
qué parte del plato querían preparar
y se han repartido en grupos de trabajo:
- Ensaladilla rusa
- Pica pica de sepia
- Lomo con salsa
- Cardenal de Lloseta
Cada uno de estos grupos
estaba liderado por un aprendiz de Cocina de TAVAIL
que ha guiado todo el proceso,
siguiendo las indicaciones
pautadas a las tablets.
Así, nuestros invitados e invitadas
han podido conocer y experimentar
cómo es una jornada típica
en la cocina de Mater Sineu.
Los cáterings invertidos son una de las actividades
que forman parte del programa «Ponte en mi lugar»,
una iniciativa que pretende
demostrar que todas las personas
tenemos capacidades diferentes
y todas podemos aprender
las unas de las otras.
En Mater, hacemos estos tipos de actividades
mediante el cambio de roles.
En este caso, los alumnos se convierten en profesores
y los empresarios son alumnos
que se dejan guiar por personas más jóvenes.
Las actividades «Ponte a mi lugar» permiten empoderar
a las personas con diversidad funcional
en un entorno inclusivo.
