Ahir horabaixa
vam viure un d’aquells moments
que queden gravats per sempre.
La nostra companya Cristina Sánchez,
treballadora del servei de Cuina de Mater,
va ser proclamada 
guanyadora del primer Premi Xef Jove 2025,
un certamen organitzat per l’Institut Balear de la Joventut
que enguany celebrava la seva primera edició.

La final es va viure amb molta emoció i nirvis.
Entre les set persones finalistes, 
dues eren de Mater: Cristina i Catalina Vigo,
que també va fer un paper excel·lent.
Totes dues van comptar amb el suport,
l’escalf i els aplaudiments
de familiars, amistats, companys i professionals.

Un moment que no oblidarem

Quan el jurat va pronunciar el seu nom,
Cristina, que escoltava
des de la part de darrera de la sala
sense esperar-s’ho, 
es va quedar sense paraules.
Va pujar a l’escenari amb llàgrimes als ulls i,
emocionada, només va poder dir:

«Muchas gracias… No tengo palabras…»

A la sala, l’alegria esclatava:
abraçades, llàgrimes compartides
i una felicitat immensa
que reflectia tot l’esforç
i estima que hi ha darrere la seva trajectòria.

El plat guanyador

Cada participant
disposava de 90 minuts
per elaborar la seva proposta,
que havia d’incloure producte local: 
porc negre, vi i patata.
Cristina Sánchez va conquistar el jurat amb:

Galtes de porc balear
amb salsa de vi negre balear,
puré de moniato, ‘hash brown’
de patata i gel d’herba-sana.

Un plat creatiu, honest i deliciós,
que combina tradició i imaginació
d’una manera excepcional.

La història de Cristina: esforç, il·lusió i futur

Cristina, de 20 anys,
va descobrir la seva passió per la cuina
cursant Formació Dual a Mater.
Després de veure concursos de televisió,
es va animar a participar en aquest certamen:

«Me hacía mucha ilusión presentarme a un concurso de cocina.»

Avui treballa a la nostra Cuina
i té clar que aquest és el seu camí:

«Me gusta cocinar,
aprender a hacer todo tipo de platos,
y sobre todo hacer cosas dulces.»
«Ha sido muy divertido.»

La seva vocació,
la seva constància
i la seva alegria són inspiradores.

Un equip que fa créixer talent

A la final hi varen assistir, en representació de Mater:
Maria Antònia Fullana, directora general;
Patricia Cornide, directora de Persones i Famílies;
Mónica Nebreda, directora d’Empresa Social i Desenvolupament;
i per part de Cuina, Joan Capó,
juntament amb Victòria Rosselló,
Toni Caldentey i Andrea Ruiz, de Dual.
També hi varen ser presents
familiars, amistats i companys
de Formació Dual,
que van vibrar d’emoció en tot moment.

Cristina, enhorabona!

Estam immensament orgullosos de tu.
Gràcies per la teva dedicació,
la teva llum i la teva passió.
Avui celebrem el teu talent,
però també el camí compartit,
l’acompanyament
i la força de fer possible
que les persones arribin allà on somien.