Mater arrasà al concurs organitzat per Tramuntana XXI
«De la tradició a la innovació, productes elaborats».
L’alumnat de Cuina del projecte de Formació
Dual de Mater guanyà tots els premis possibles: el primer, el segon i el tercer
amb aquestes receptes:
- La confitura de pebre coent va guanyar el primer premi
- Les figues seques va guanyar el segon premi
- Les olives trencades van guanyar el tercer premi
Confitura de pebre coent 
Olives trencades 
Figues seques
La final es va celebrar a l’Ajuntament d’Esporles.
Allà, una part de l’alumnat presentà les receptes
al públic assistent.
Després, va tenir lloc la degustació dels productes,
i, per últim, el jurat es va pronunciar.
“Aquest concurs és una gran oportunitat
per donar a conèixer els productes de la Serra,
però especialment per donar a conèixer
la nostra feina“,
explicaven els futurs cuiners i cuineres de Mater,
«De la tradició a la innovació, productes elaborats»
és una iniciativa que compta amb la col·laboració del Consell de Mallorca
i és un dels actes més esperats de la Setmana Gastronòmica de la Serra.
Enguany ha estat la segona edició d’aquesta iniciativa que s’ha celebrat
en diferents indrets de la Serra
entre el 22 i el 28 de novembre.
El projecte de Formació Dual de Mater
funciona gràcies al programa «SOIB Dual Vulnerables»
i compta amb la participació del Servei d’Ocupació de les Illes
Balears (SOIB) i el cofinançament del Servei Públic d’Ocupació Estatal (SEPE).
A Formació Dual es combina l’aprenentatge professional
amb l’activitat retribuïda a l’empresa.
L’alumnat aprèn l’ofici des del primer dia
mitjançant la pràctica diària
al Centre Especial d’Ocupació de l’entitat.
Aquesta modalitat formativa té una durada màxima de tres anys,
moment en el qual, si se superen els mòduls corresponents,
l’alumnat obté un certificat de professionalitat.
