L’elaboració del safrà
és un dels moments més esperats de l’any
al taller de jardineria
del Servei Ocupacional de Mater.
A la tardor,
neix la flor de la safranera,
de la qual s’obté el safrà,
un condiment i colorant molt utilitzat
a la cuina mallorquina.
Després de recol·lectar les flors,
les persones usuàries d’aquest taller
separen els brins
i els assequen.
Aquests darrers dies,
companys de l’Ocupacional
han pesat el producte
i l’han envasat,
perquè estigui a punt per comercialitzar.
Recorda
que el safrà
és un dels productes que trobaràs
dins la panera de Nadal de Mater,
un lot d’articles
amb compromís social,
de qualitat i locals,
amb el qual pots celebrar i felicitar les festes
alhora que regales oportunitats.
Pots comanar
les paneres a mater@orgmater.org.
Trobaràs tota la informació
en el següent enllaç:
